Es responsable de supervisar los diagnósticos bacteriológicos, así como la identificación y tipificación molecular de bacterias patógenas. El Dr. Garofolo cuenta con más de 15 años de experiencia en seguridad alimentaria e investigación sobre bacterias altamente patógenas, con un interés particular en la evolución molecular de las bacterias para comprender su propagación en el tiempo y el espacio.
Sus estudios se centran principalmente en la aplicación de nuevas metodologías como MLVA, MLST, WGS y metagenómica para monitorear enfermedades y epidemias. Está a cargo de coordinar la red italiana de datos sobre Campylobacter y Yersinia, validar datos oficiales y supervisar la investigación y el desarrollo tanto a nivel nacional como internacional.
En los últimos cinco años, el Dr. Garofolo ha participado en varias áreas de investigación científica, incluida la validación de datos de la UE sobre Campylobacter, la redacción del capítulo sobre Campylobacter para el informe EUOHZ de EFSA y ECDC, y la tipificación molecular de Campylobacter, Brucella y Salmonella. También ha realizado investigaciones en los campos de la bioinformática, la resistencia a los antibióticos, la bioseguridad y la gestión de proyectos nacionales e internacionales.
Además de su trabajo de investigación y laboratorio, el Dr. Garofolo participa activamente en la formación y educación de la próxima generación de científicos. Ha llevado a cabo capacitaciones a nivel nacional e internacional, ha colaborado con organizaciones internacionales como la WOAH, la FAO y el OIEA, y ha publicado numerosos artículos en revistas científicas internacionales. Sus amplias contribuciones a la investigación han sido reconocidas con un índice h de 18, según la base de datos de citas SCOPUS.